萝卜炖黄豆怎么做 萝卜炖黄豆的做法

生活 2023-06-24 08:02:06 知道百科

步骤1

食材:白萝卜200克,干黄豆30克,金华火腿5克,姜2克,小葱1根。调味料:食用油5克,盐2克,胡椒粉2克,鸡精2克。

步骤2

干黄豆用清水浸泡3小时,放入料理机中,打碎。

步骤3

白萝卜去皮,切小块。

步骤4

金华火腿切碎。

步骤5

姜切末。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

炒锅中油温5成热时,放入姜、金华火腿。炒香,倒入打好的黄豆,翻炒1分钟,加入500毫升清水,大火煮沸,加入盐、胡椒粉、白萝卜,继续炖煮20分钟,调入鸡精,拌匀,盛出,撒葱花。

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