猪身上被认为是“最脏”的四个部位包括头部、尾巴、脚和内脏，这些部位含有大量寄生虫和毒素。因此，建议大家尽量避免食用这些部位的猪肉，选择更加安全和健康的食材来保障自己的身体健康。关注食品安全，远离潜在的食品风险，选择合适的食材才能享受美食带来的幸福。

随着生活水平的提高，人们越来越注意养生，尤其是饮食方面，讲究个营养均衡，荤素搭配，而我们最常食用的肉类就是猪肉，它的价格相对来说比较便宜，营养丰富，烹饪方式也是多种多样，也因此成为了我国食用最多的肉类，但是猪肉虽好，却并不是什么位置都可以吃，尤其是以下几个部位，含有大量的寄生虫和毒素，赶紧告诉家人，别再吃了。

一、猪肺

猪肺很多人都爱吃，营养价值也很高，但猪生长的环境比较脏，充满了泥土和粪便，很容易受到细菌和寄生虫的侵害，猪肺在气体交换时也会吸入大量的细菌和寄生虫，所以要尽量少吃。

二、猪大肠

猪大肠也就是肥肠，这可是很多人的心头爱，但是它脂肪和胆固醇含量非常高，而且猪大肠是用来排泄的部位，会积累很多的毒素，大量食用会对身体造成伤害。

三、猪脑花

烤脑花相信很多人都爱吃，但是猪脑花富含低密度脂蛋白和胆固醇，还含有致病菌，它的微生物活性比较高，是最脏的食物之一，尤其是高尿酸血症和高脂血症的人尽量不要食用。

四、猪肝

猪肝口感丰富，是很多人的下酒菜，但是猪肝是猪的解毒器官，里面可能会堆积着大量的毒素，所以尽量减少食用，以免影响健康。

俗话说：“病从口入”，我们一定要在饮食上严格把好关，下面给大家分享两种猪肉的美味做法，一起来看看吧。

一、孜然肉片

1、首先准备两块猪肉，去皮后对半切开，然后改刀切成肉片，厚度大概像一元硬币就可以了，切好后装入大碗中。

2、加入一勺料酒去腥，少许的胡椒粉，一点老抽，调个颜色，然后戴上一次性手套，下手抓捏均匀，让肉片充分的入味。抓匀后再加入一个鸡蛋清，继续下手抓拌均匀，加入蛋清可以让肉片口感更滑嫩。然后加入一小勺干淀粉，锁住肉片的水分，继续下手抓拌均匀，抓匀后再加入半勺食用油。这样可以防止肉片脱浆。继续下手抓拌均匀，放在一旁腌制十分钟。

3、接下来准备一根小葱切成葱花，一块生姜切成片，几瓣大蒜切成片，切好后装入盘中备用。

4、再准备半根红辣椒切成菱形块，半根青辣椒也切成块，这样红绿搭配也会更好看，再准备半个紫洋葱切成块。全部切好后装入碗中备用。

5、小盘子里加入一勺孜然粒、一勺白芝麻，一勺不辣的辣椒粉。

6、接下来锅中多加入一些菜籽油，油温三成热，把腌好的肉片倒入锅中滑炒一下。用筷子迅速的搅散开，这时候开中火慢慢划，等到肉片颜色变白并且全部松散开，就可以捞出来了。

7、锅中留底油，油热后倒入葱姜蒜片翻炒，炒出香味，炒香后再把切好的配菜加进来，调味料也倒入锅中，开小火继续翻炒，炒出自然的香味儿。炒香后，加入一勺生抽，一勺蚝油，一点点老抽上色，继续开小火翻炒均匀，把调料充分的炒至融化。

8、然后再把划好的肉片倒入锅中，开大火继续翻炒均匀。炒匀后加入一点食盐调味，一勺鸡精，一勺白糖提鲜，开大火再次翻炒均匀，即可出锅装盘。

二、肉片汤

1、准备一块里脊肉，切厚片，两面裹上淀粉，用擀面杖使劲敲，敲成薄薄的大片。

2、碗中放紫菜、葱花、香菜、黑芝麻，虾皮，再放上盐、生抽、陈醋、麻油，一把豌豆苗。

3、锅中水开放肉片烫60秒，趁肉片不注意，舀两勺肉片汤放入碗中，再放入煮好的肉片，这样做的肉片汤汤鲜味美不塞牙。

以上就是猪身上“最脏”的4个部位，含有大量寄生虫和毒素，建议避免食用的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多猪身上“最脏”的4个部位，含有大量寄生虫和毒素，建议避免食用相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。