步骤1
准备食材:猪瘦肉100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
步骤2
猪瘦肉洗净切片。
步骤3
猪腰子剔去白条,打上花刀切块。
步骤4
猪心洗净切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
白萝卜洗净切片。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。
步骤9
然后起锅倒水,水开加入适量油。倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞,焖煮10分钟,接着撇去白沫直到汤变清澈,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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