1. 食材准备

首先，我们需要准备食材：2个苹果、2个鸡蛋、面粉、淀粉、盐、水等。

2. 做苹果丝

把苹果切成小块，用擀面杖或榨汁机搅打成苹果泥。取出一部分，用刨刀切成苹果丝备用。

3. 准备面糊

将面粉、淀粉、盐、适量水搅拌均匀，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4. 将苹果丝加入面糊中

将准备好的苹果丝加入面糊中，搅拌均匀。

5. 热油

将锅中倒入适量油，烧至6成热即可。

6. 油炸苹果鸡蛋饼

将调好面糊的苹果丝均匀倒入热油中，用铲子翻转，煎至两面金黄即可装盘。

7. 成品展示

炸好的饼子脆脆的，好吃到爆炸！苹果丝千丝万缕，入口咀嚼时带来阵阵清香，酥脆可口的口感令人回味无穷。

8. 温馨提醒

苹果丝煎饼要煎的时间不宜过长，否则饼子会变得过于硬脆，影响口感和营养成分。此外，油温不宜过高，以免煎糊煎焦。添加面粉，则有助于吸附油脂，让饼子更加酥脆。

以上就是油炸苹果鸡蛋饼的家常做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多油炸苹果鸡蛋饼的家常做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。