1. 馋嘴牛蛙是一道美味可口的菜肴，既可作为主菜，也可作为小吃。其特点是肉质鲜嫩，味道鲜美，引人入胃。

2. 做馋嘴牛蛙首先要准备好新鲜的牛蛙，将其宰杀、去皮、去骨，切成适当大小的块状。然后用盐、料酒、姜片腌制一下。

3. 接着将泡发好的黑木耳、冬笋等配菜切成块状备用。将葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用。

4. 开火，放入油，待油温变热后放入牛蛙块，煎炒至表面微黄。然后将蒜、姜、葱、干辣椒倒入锅中，煸炒至出香味。

5. 接着放入黑木耳、冬笋等配菜，继续煸炒几分钟。加入适量的盐、味精调味，翻炒均匀，即可装盘，撒上一些葱花点缀。

6. 来一块馋嘴牛蛙，咬一口，肉质鲜嫩，辣味十足，还带有一丝丝的清香味，实在是一道美味佳肴。

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