1. 带鱼是夏季常见的一种美味食材，不仅营养价值高，而且味道鲜美可口。那么，如何做出一道好吃又简单方便的带鱼呢？接下来，小编就来介绍一下这个过程。

2. 首先，我们需要准备好食材，除了带鱼之外，还需要姜、葱、蒜、酱油、盐、料酒等调料。然后，将带鱼去掉鳞、去掉内脏，切成两段备用。

3. 接着，在平底锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入带鱼两面煎至金黄色。

4. 接下来，加入适量的盐、酱油、料酒和清水，然后煮开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。可以用筷子轻轻探入鱼身，如果很容易探入说明已经煮熟了。

5. 最后，打开锅盖，将汤汁收干，让带鱼表面呈现出一层微微焦黄的颜色即可。这道带鱼就做好了，既简单又美味。

总之，只需要准备好食材和调料，按照以上步骤进行操作，即可轻松制作出一道好吃的带鱼。希望大家能够喜欢这道美味佳肴，也希望大家在夏季的时候多吃一些带鱼，健康又美味。