大家好，下面给大家分享一下芹菜炒鱼片的小技巧。

很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。

现在让我们来看看！

1.先将鱼切片打浆，放入盐和绍酒。

2.底味打码后，加入适量水淀粉，抓匀备用。

3.搅拌碗，先在碗里放盐和味精。

4.然后加入白胡椒和少许白糖。

5.往碗里滴几滴绍酒，加少许水淀粉。

6.然后加入少许水搅拌均匀备用。

7.把锅里的水烧开。将芹菜和红辣椒放入锅中，然后飞起来。

8.然后取出放凉备用。

9.将捣碎的鱼片在飞水中捞出备用。

10.另起锅放底油，放入葱姜片，炒香。

1.然后倒入所有材料，在碗里翻炒煮均匀。

12.碗煮好后，翻炒几下，糊上酱汁。

以上解释了芹菜炒鱼片有什么诀窍。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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