1. 土豆盒子是一道广受欢迎的家常菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富。蒸土豆盒子更是一道简单易做的菜品，下面为大家介绍如何制作蒸土豆盒子。

2. 食材准备：土豆、香肠、洋葱、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末。

3. 食材加工：土豆去皮、洗净切丁，香肠切成小块，洋葱切末、姜末搅拌后放入土豆丁中，加入面粉、淀粉、鸡蛋和适量盐拌匀。

4. 调料准备：取一个容器，将生抽、鸡精、胡椒粉和葱花混合在一起。

5. 盒子制作：取一小块土豆面团，揉成一个圆球形状，再用手压扁，将香肠块放入中间，用手捏紧边缘封口成盒状。

6. 烹饪过程：取一个蒸笼，放上蒸网后摆放所有做好的盒子，用开水蒸15分钟。

7. 最后加赞：把盒子取出放入盘中，加入调料“汁”上浇即可食用！蒸土豆盒子的口感细腻软滑，肉香味浓郁，营养丰富，是一种营养均衡的家常美食。