1.焖桂林米粉是一道很受欢迎的特色小吃，制作方法相对简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。

2. 准备食材：桂林米粉、猪肉、木耳、胡萝卜、豆角、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖。

3.将米粉放入开水中煮熟备用。

4.将猪肉切成小块状，放入油锅中煸炒至变色。

5.将切好的木耳、胡萝卜、豆角放入锅中继续煸炒约2分钟。

6.加入葱姜蒜末继续煸炒1分钟。

7.加入适量的清水，放入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

8.加入煮好的米粉，将其与调料翻炒均匀，再倒入少量的水焖煮10分钟左右。

9.出锅前放入适量的葱花进行装饰。

总结：焖桂林米粉的制作非常简单，只需要简单的烹饪技巧和适量的食材，就能够制作出非常美味的米粉。如果您想要品尝正宗的焖桂林米粉，请亲自动手制作一份。相信您一定能够制作出美味的焖桂林米粉，让您的家人和朋友都能够欣赏到这个美食的魅力。