1. 山东的饮食文化非常丰富，特别是海鲜。出差旅游期间，尝试一下当地的美食也是一种很好的体验。但是在食用的时候也需要注意一些细节问题，比如要选择干净卫生的餐厅或摊位，避免进食过期变质的食物。

2. 此外，山东的气候较为干燥，水质也相对较差，因此出差旅游时也需要特别关注饮用水的问题。建议可以选择瓶装水饮用，避免喝生水或者龙头水。

3. 当地的天气变化也是需要注意的问题。在山东出差旅游期间，尤其是在冬天，需要特别关注保暖问题，注意添衣保暖，避免感冒或者受凉。

4. 同时，出差旅游时还需要注意个人安全问题。在外面要保持警惕，随身携带贵重物品需要放在安全位置，不行背在身上。在夜晚不要选择偏僻地段，建议选择热闹人多的地方，避免发生意外。

总之，出差旅游是一种很好的体验，也是一个锻炼自己的机会。在去山东出差旅游期间，需要充分考虑各种问题，提前做好预防措施，才能更好地享受旅游带来的美好体验。