1、山东小豆腐简介

山东小豆腐又称山东小蛋豆腐，是山东地区的传统食品之一。它有着软嫩细腻、味道鲜美、营养丰富的特点，因此深受人们喜爱。

2、制作原料

制作山东小豆腐的原料很简单，只需要豆腐、葱花、姜末、盐、生抽和鸡精等调料。

3、制作步骤

首先将豆腐压成豆腐泥，加入适量的盐、生抽和鸡精搅拌均匀，再加入葱花和姜末拌匀。然后将豆腐泥舀成小圆球，放入沸水锅中煮熟。

4、变化多样的吃法

山东小豆腐不仅可以单独食用，也可以搭配其他菜品一起烹制。比如可以配上蘑菇、青菜、肉末等食材煮成火锅，或者做成香菇炖小豆腐、拌豆腐等美味佳肴。

5、总结

山东小豆腐是一道简单易制作、营养丰富的传统美食，无论是家庭聚餐还是招待客人，都是不错的选择。

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