1. 藤椒凉拌鸡块是一道地道的川菜，以鸡肉为主料，加入藤椒、花椒等各种口感绝佳的辣椒调味而成。下面就为大家介绍藤椒凉拌鸡块的正宗做法。

2. 食材准备：鸡腿肉、藤椒、花椒、姜、蒜、醋、生抽、糖、盐、油。

3. 做法步骤：

4. 鸡腿肉去骨切成块，加姜、蒜、料酒腌制15分钟。

5. 藤椒、花椒用油爆香后，凉透切碎备用。

6. 煮锅加热加入鸡肉块，用中火翻炒至表面微金黄。

7. 加入糖、盐、蒜末、醋、生抽、水，再加入藤椒和花椒，调香味。

8. 熬至汤汁收干，翻炒均匀后装盘即可。

9. 如何拍出美味的藤椒凉拌鸡块图片呢？以下是一些技巧：

10. 食物要看上去诱人，建议可以选择高清、高亮的图片拍摄方式。

11. 选用浅白色的藤椒或浅绿色的香菜或摆盘衬托色，增强食欲。

12. 调整光线，保持食物色彩自然，不要出现因光线过暗或过亮而影响口感判断的情况。

13. 藤椒凉拌鸡块做法简单，口感颇佳，是一道不容错过的川菜佳品。不妨一试！