羊杂汤的做法视频教程,羊杂汤的做法视频教程窍门

生活 2023-06-20 08:07:09 知道百科

大家好,来分享一下羊杂汤的视频教程吧。很多人还不知道这个视频教程的小技巧。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.将鲜羊肚洗净,去油,放入开水锅中焯一下,捞出,放在案板上,刮去肚毛,洗净备用;羊的肥肠反复洗干净,用筷子翻过来,用绳子捆起来;将羊心洗净备用。

2.将以上处理好的羊肚、肠、血一起放入开水锅中,烧开,焯出血沫,捞出,冲洗干净。

3.把锅里的水换开,烧开。加入羊肚、肠、心和葱段、姜片、胡椒粉、大料和盐。大火烧开后,用小火炖两个多小时,直至软烂。取出保留原汤。

4.羊肚子切成3厘米长的细条,羊肥肠切成寸段,羊腰切成多米诺骨牌片,羊心切成厚片,香菜切成片备用。

5.汤锅着火时,放入原汤500克,再放入切好的主料,烧开,撇去浮沫,放入味精,盛于碗中,配以香菜粉、芝麻酱、卤虾油。

羊杂汤做法的视频教程,上面解释了。羊杂汤做法视频教程小技巧到此结束。希望能帮到你。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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