炸薯片是非常受欢迎的零食，很多人喜欢在家中自制炸薯片。下面就介绍一下以家常做法后的炸薯片怎么做。

要做炸薯片，首先需要准备好土豆，盐和油。另外，还需要一个厨房切片器或是菜刀。

将土豆洗净后，使用切片器或是菜刀将其切成薄片，厚度最好在1毫米左右，切片时要注意将土豆尽量切成片状。

将切好的土豆片放在水中浸泡5分钟，然后拿出来控干水分。接着，加入适量盐，轻轻将土豆片抓匀，让盐均匀地裹在土豆片上。

将油倒入锅中，加热至150度左右，然后将盐腌好的土豆片逐一放入锅中，炸至两面金黄色后捞出，沥干油份。

将炸好的薯片撒上适量盐调味即可。

通过上述步骤，就可以制作出美味的炸薯片了。相比外面买的炸薯片，家制的更加健康，而且味道也更加地道，值得一试。

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