银耳桃胶羹的做法

生活 2023-05-10 09:36:02 知道百科

银耳桃胶羹的做法1. 银耳桃胶羹的做法

银耳桃胶羹是一道甜品,以银耳和桃胶为主要材料,口感清甜,营养丰富。下面是制作银耳桃胶羹的步骤:2. 材料准备银耳和桃胶需要提前泡发,水浸泡至软化即可。其他材料包括:冰糖、红枣、银杏、枸杞等。3. 炖制方法将泡发好的银耳、桃胶、红枣、银杏放入炖盅或炖锅中,加入适量清水,放入适量冰糖调味,用小火炖煮1小时左右,至银耳、桃胶入味,红枣、银杏熟透变软,然后放入枸杞煮一下即可。4. 注意事项炖制过程中需不断观察,适量加水,防止烧焦。另外,炖盅或炖锅要选用不易粘底、透气性好的容器,以免影响口感和营养成分。

5. 食用建议

银耳桃胶羹是一道适合各个年龄段人食用的甜品,尤其适合身体虚弱、气血不足、容易疲劳的人。可以在早上或下午茶时间食用,也可以当作晚餐后的甜点享用。

6. 总结

银耳桃胶羹通过银耳和桃胶的营养成分相互搭配,具有滋养身体、润肤养颜、调节免疫等作用。在制作时需注意炖制时间和火力,遵循炖制要领,做出味道好、养生又美味的银耳桃胶羹。

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