什么饮食降肝火呢？对于现代人来说，生活中肝火旺盛的人越来越多。导致肝火旺盛的原因有很多，饮食也是很重要的一个环节。下面我们就一起来了解一下降肝火的饮食吧。

饮食当以清淡为主，多食用蔬菜水果，少食用油腻重口味的食品，如煎炸、干燥、油腻、腌制、烧烤等。

苦味食品中的苦味成分可以促进肝脏排毒，清除多余废物和毒素。例如，可以多吃苦瓜、黄芩、大黄、枸杞等。

维生素B对人体的肝脏保护作用很显著，这些食品包括糙米、燕麦、鸡蛋、花生、香菇等，可以帮助降低肝脏酶的含量。

多喝水可以促进肝脏的代谢，排出多余的毒素和废物，保持肝脏的正常功能，也有助于调节肝脏的酸碱平衡。

饮食规律，避免熬夜和过量进补，少吃夜宵。过度进补容易使肝脏过度负担，而夜宵容易滋生湿热，诱发肝火上升。

总之，饮食对于肝火的控制有很大的作用，我们平时应该注意营养均衡，多食用新鲜蔬果，少食用油腻重口味的食品，这样可以使肝脏保持健康顺畅的工作状态，进而帮助我们更好地保持身体健康。