1. 黑米粥是一种特别营养的美食，它既可口又易于消化。如果你想尝一碗好吃的黑米粥，那么你需要掌握一些技巧。

2. 首先，你需要准备好足够的黑米。用清水浸泡一夜，或者至少6小时。浸泡后，把黑米放入锅中加入足够的清水。最好是用慢火煮30分钟，直到米饭熟透。

3. 其次，你需要选择适合的调料。你可以选择糯米、红枣、芝麻和桂圆等。在煮过程中，你可以根据自己的口味添加适量的糖或者牛奶。

4. 第三，你需要掌握好火候。煮黑米粥要用小火慢慢地熬煮，以免糊底或煮干，同时也要不断搅拌，以保证黑米能够均匀地被煮熟。

5. 最后，你需要掌握好时间。你可以在晚上煮好黑米粥，然后放在冰箱里。第二天早上用微波炉加热可以减少煮的时间。如果你平时比较忙，也可以选择电饭煲来煮黑米，这样就可以省去很多时间。

总之，煮黑米粥就是要注意火候、时间以及调料。掌握好这些关键的因素，你就可以轻松地煮出一碗好吃的黑米粥。