1. 介绍一下板栗南瓜

板栗南瓜又叫红南瓜，是南瓜的一个品种，其果皮呈深红色，果肉细腻甜美。板栗南瓜既可以作为蔬菜食用，也可以作为水果食用，营养价值很高。

2. 去皮会影响口感吗？

对于板栗南瓜的去皮问题，一些人认为去皮后口感更好，味道更鲜甜；而另一些人则认为不必去皮，因为去皮会丧失掉一部分的营养价值。那么，到底是否去皮会影响口感呢？实际上，去皮与否只是个人口感和习惯问题，并不影响营养价值。

3. 去皮前要注意哪些问题？

如果您选择去皮，注意以下几点： 1. 先将南瓜洗净，去掉表面的污垢。 2. 使用菜刀把皮切开，或者用削皮机工具削去皮。 3. 去皮时要小心，避免切伤手指。 4. 削皮后，再将南瓜切块、切丝或切片。

4. 不去皮会有什么影响？

如果您选择不去皮，那么需要注意的是南瓜表皮上可能残留农药等物质，这些物质可能会对身体健康造成损害。因此，尽量选择有机南瓜或者彻底清洗表皮。

5. 总结

对于板栗南瓜是否去皮，其实并没有绝对的答案，只要您口感喜欢，没有食用健康问题就可以。不过建议选择有机南瓜，或者选择清洗表皮后再去皮，这样可以更好地保证其营养价值和健康性。