1. 棒子面粥是韩国传统早餐之一，是一款美味健康的粥品。做法简单，材料容易购买，如今也成为了国内外爱好者的新宠。下面就为大家介绍棒子面粥的做法。

2. 准备材料：棒子面200克，荞麦面50克，绿豆（去皮）100克，葱花适量，牛肉50克，鸡蛋2个（蛋黄和蛋白分开）。

3. 将棒子面和荞麦面混合，加水和成面团，揉至光滑。再将绿豆放入水中浸泡至软，捞出沥干。

4. 将牛肉切成丝，放入腌料中腌制。腌料的制作方法：葱花、酱油、料酒、盐、糖适量，拌匀后浸泡牛肉丝。

5. 锅中烧开适量的水，将酱制的牛肉丝和绿豆放入水中煮熟，备用。

6. 另起一个小锅，放入适量的水，加入棒子面煮至面条浮起，捞出沥干备用。

7. 将面条和绿豆、牛肉一起加入大锅中，加适量水煮开，煮至绿豆烂熟，调入盐调味，最后倒入蛋黄，搅拌均匀即可。

8. 最后将蛋白打成蛋花，淋入煮好的棒子面粥中，撒上少量葱花和胡椒粉即可。

总结：制作棒子面粥需要用到面团、绿豆、牛肉、蛋黄、蛋白等材料，配料的调制合理，味道清香可口，适合早晨食用。制作过程较为简单，并且不用具备高超的厨艺，初学者也可以轻松掌握。尝试一下，相信你会喜欢上这款韩国美食。