1. 南瓜糯米糍是一道非常美味且非常受欢迎的传统汉族点心,主要由南瓜、糯米粉和糖构成。如今的南瓜糯米糍已经成为了很多人童年的回忆,因此这种传统点心的制作方法也被广泛流传。
2. 准备材料:南瓜500克,糯米粉300克,红糖80克,白糖适量,油适量。
3. 首先将南瓜放在锅里煮熟,放在碗里捣成南瓜泥。然后将糯米粉和南瓜泥混合,揉成一个面团,并分割成大小相等的小块。
4. 将红糖和白糖混合在一起,在锅里加入适量的水,煮沸。加入混合好的糖,不停地搅拌直到糖全部融化为止。
5. 将面团压扁成薄片,放入适量的糖料中,然后把糖料缩在面团中。用手揉搓面团,将糖料均匀地分布在面团中。
6. 将所有制作好的糕点放入蒸锅中,以高火加热15-20分钟,让糕点变得柔软并散发出香甜的味道。
7. 最后,将做好的南瓜糯米糍从蒸锅中取出,拿出来晾凉。
8. 现在,你已经成功地制作出了美味的南瓜糯米糍。这种美食不仅味道好,而且非常营养丰富。不妨尝试一下,享受一下制作糕点的乐趣吧!