炒汇通面肉臊子是一道美味可口的传统汉族菜肴。它的制作方法简单易学，口感鲜美，受到广大食客的喜爱。下面就让我来介绍一下这道美味佳肴的制作过程。

我们需要准备好食材。制作汇通面肉臊子需要用到汇通面、猪肉馅、葱姜蒜、胡萝卜丝和调料，如盐、酱油和料酒等。食材准备齐全后，我们可以开始制作这道美食了。

第一步是将锅加热，热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将猪肉馅倒入锅中煸炒至变色，出香味。

第二步是将胡萝卜丝加入锅中，翻炒均匀。胡萝卜丝的加入可以增加菜肴的口感和色彩，使之更加美味可口。

第三步是将调料加入锅中，包括盐、酱油和料酒等。根据个人口味加入适量的调料，翻炒均匀，使之入味。

第四步是将汇通面放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收香味和汤汁。同时，我们可以根据个人喜好加入一些水，使之汤汁更加丰富。

炒好的汇通面肉臊子可以放入碗中，撒上葱花装饰，这样既增加了菜肴的美感，也提升了口感。现在，一道美味可口的炒汇通面肉臊子就做好了！

这道菜的制作过程简单易学，即使没有烹饪经验的人也能很快上手。它不仅口感鲜美，而且营养丰富。炒汇通面肉臊子素有“北方快手菜”的美誉，无论是作为一道晚餐主菜，还是作为一道下酒小菜，都十分合适。如果你对这道美食感兴趣，不妨亲自动手尝试一下，相信你一定会爱上它的！