1. 黄豆是制作豆浆的主要原材料。首先,将干净的黄豆浸泡在清水中至少8小时,以帮助软化黄豆,使其更容易研磨和煮熟。
2. 按照1:4的比例,将浸泡过的黄豆和清水一起放入搅拌机中。打开搅拌机,搅拌豆浆料10-15分钟,以确保豆浆搅拌得非常细腻。
3. 取一个大容器,倒入搅拌好的豆浆料。将豆浆料过筛,以去除可能残留的大颗粒。不过多压榨渣滓,以免豆浆口感变差。
4. 将豆浆加热至沸腾。在炉灶上加热豆浆,期间不断搅拌以防止煮沸过程中豆浆溢出。一旦豆浆开始沸腾,减小火力,继续加热10分钟。
5. 关火,继续搅拌豆浆。轻轻搅拌豆浆,以帮助豆渣沉淀。如果想要更加丝滑的口感,可以使用纱布或豆浆机进行过滤。
6. 尝试调味。如果喜欢甜豆浆,可以加入适量的冰糖或蜂蜜,在继续搅拌饮用前搅拌均匀。
7. 豆浆最好趁热饮用。用破壁机制作的豆浆可能会更加丝滑和细腻,但是同时也会带来更多的气泡。
以上是如何用黄豆做出好喝丝滑的豆浆的步骤。希望你能成功制作出美味的豆浆,享受健康的早餐或下午茶。