2021入伏从哪天开始：2021年7月11日，农历六月初二，星期日。

每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同。需要查历书计算，简单地可以用夏至三庚这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个庚日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。我国古代流行干支纪日法，用10个天干与12个地支相配而成的60组同的名称来记日子，循环使用。

入伏第1天：2021年7月11日

入伏第2天：2021年7月12日

入伏第3天：2021年7月13日

入伏第4天：2021年7月14日

入伏第5天：2021年7月15日

入伏第6天：2021年7月16日

入伏第7天：2021年7月17日

入伏第8天：2021年7月18日

入伏第9天：2021年7月19日

入伏第10天：2021年7月20日

2021年三伏天从7月11日开始，8月19日结束，历时40天。

初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；

中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；

末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

馄饨饺子

俗话说：七月份的尾巴，八月份的前奏；天气也随之进入了伏季，酷夏难耐我们怎样应对呢。首先还应当从饮食开始，不同的地区在入伏吃什么是有不同的讲究的。北方在伏天多吃面，在头伏吃饺子也成为传统习俗了。

吃面

六月伏日食汤饼，名为辟恶。五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应辟恶。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且败心火。

吃火腿

杭州人头伏火腿二伏鸡。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。火腿熬汤也有清补作用，还可以加点番茄之类富含维生素C的食物，以消除腌食致癌的顾虑。火腿还有加速伤口愈合的功效，现在还把其用于外科手术后的辅助食品。