1. 花岗石和大理石是两种常见的石材，它们有哪些不同之处呢？首先，它们的形成方式不同，花岗石是在高温高压下形成的深成岩，而大理石则是经过海洋沉积后形成的地层岩石。

2. 其次，从外观上来看，花岗石的颗粒比较大，质地坚硬耐磨，常用于建筑、地面、墓碑等方面；而大理石则质地相对较软，色泽丰富，常用于装饰、雕刻、地面等方面。

3. 在化学成分上，花岗石主要由长石、石英、云母等矿物组成；而大理石则以方解石组成，其中还含有少量的其他矿物。

4. 按照用途不同，选择不同的石材也非常重要。如果需要用于耐磨损或者有严格的强度要求的建筑中，则应选择花岗石，如果需要用于装饰或者雕刻，则应选择大理石。

总之，花岗石和大理石虽然都是石材，但在形成方式、外观、化学成分以及用途等方面都存在不同之处，选择合适的石材可以更好地发挥其效用。