1. 菠菜胡萝卜粥的做法

2. 材料：

菠菜200克，胡萝卜50克，大米100克

3. 做法：

1）将大米洗净，加适量清水浸泡30分钟，然后倒入锅中，加适量清水煮沸，转小火煮30分钟左右；

2）将菠菜洗净、沥干水，切成末；胡萝卜切成小丁；

3）将菠菜末和胡萝卜丁一起放入煮好的粥中，拌匀，加盐、胡椒粉适量调味后再煮5-8分钟即可。

4. 注意：

1）大米煮的时间要足够久，这样口感更顺滑；

2）加入菠菜和胡萝卜后，时间不能太长，否则菠菜颜色会变呈黑色，另外煮太久也会导致蔬菜中的维生素和营养成分流失。

5. 总结：

菠菜胡萝卜粥是一道简单而美味的营养粥品，其中菠菜和胡萝卜富含维生素和矿物质，有益于身体健康；此外，大米本身也富含膳食纤维和营养成分，适量食用更有益于消化和健康。