1. 山药胡萝卜排骨汤是一道很受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且汤汁清爽营养，对身体十分有益。

2. 材料：瘦排骨500克，山药1根，胡萝卜1根，葱2根，姜3片。

3. 制作过程：

4. 将排骨清洗干净后焯水去腥味。

5. 山药和胡萝卜分别削皮切块。

6. 葱切段，姜切片备用。

7. 锅中加适量清水烧开，将焯好水的排骨放入煮开后撇掉浮沫，加入姜片葱段煮开。

8. 加入山药和胡萝卜块，转小火慢炖1小时。

9. 最后加适量盐调味即可。

10.这道汤品口感独特，有肉质鲜嫩，还有山药和胡萝卜的清甜，在寒冷的冬天里暖身养胃。