大米是温性食物。

1. 大米是一种主要由碳水化合物组成的谷物，是世界上最主要的粮食之一。它不含脂肪和胆固醇，是人们日常饮食中重要的能量来源。

2. 大米的性质是中性偏温，适合大多数人食用。根据中医的理论，食物可以分为寒凉性、温热性和中性三种。而大米则被归类为中性食物。

3. 大米的性质与其养分成分有关。大米中富含碳水化合物，这些碳水化合物经过消化后会释放出热能，使人体保持温暖。因此，大米被认为是具有温性作用的食物。

4. 不过，饮食习惯因人而异。对于体质偏寒或者有特定病情的人来说，大米可能会带来一定的寒凉感。在这种情况下，可以适当添加一些温性或者热性的食物，以平衡食物的性质。

总结：大米是一种温性食物，对于大部分人而言，食用适量的大米是有益健康的。然而，每个人的体质不同，饮食选择也应因人而异。如果你具有特定的体质或者有相关的健康问题，建议咨询营养师或者中医师的建议，以寻找适合自己的饮食搭配。