1. 海参粥是一道营养丰富、美味可口、制作简单的汤粥，是许多人的最爱。海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，其营养丰富，含有丰富的胶原蛋白及多种氨基酸，有益于提高人体免疫力，预防衰老，促进人体新陈代谢。

2. 材料：燕窝100克、花菇50克、鲍鱼50克、海参50克、糯米50克、水适量。

3. 制作方法：

3.1 将燕窝用温水泡软备用，鲍鱼切片备用，花菇用温水浸泡30分钟后，洗净控干。

3.2 海参洗净切成块，然后用开水浸泡一小时，再切成碎片状备用。糯米淘洗干净后，用适量清水浸泡一小时备用。

3.3 将所有材料放入高压锅内，加适量清水煮沸，然后改为小火慢慢熬煮。煮到粥变的稠稠的时候，加入适量盐，搅拌均匀即可。

4. 制作出的海参粥外观白皙如玉，口感鲜美、营养丰富，富含蛋白质、胶原蛋白以及多种氨基酸等，极有益于身体的吸收与消化。

5. 除了做海参粥，海参还可以加入到煲汤，烘焙、炒菜等多种菜品当中，增加口感和让菜肴更加美味营养。

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