鸡肉是许多人喜爱的肉类食品，但因为鸡肉的腥味，许多人不喜欢吃，特别是孩子们。不过，只要使用正确的方式来做鸡肉，就可以让鸡肉不再腥臭，变得更加美味可口。

首先，要让鸡肉不腥，我们需要去除鸡肉里的腥味。一种有效的方法是用姜片和料酒来腌制鸡肉。将姜片和适量的料酒加入鸡肉中，然后腌制一些时间。这样可以有效地去除鸡肉里的腥味，并使得鸡肉更加的鲜美可口。

其次，选择合适的食材也是很重要的。在做鸡肉的时候，可以选择一些搭配的食材，如洋葱、姜、蒜、香菇等等。这些食材都具有特殊的味道，可以帮助调节鸡肉的味道，让其更加鲜美可口。

第三，烹饪方式也至关重要。煎、炸、烤、蒸等不同的烹饪方式都有助于去除鸡肉里的腥味。一般来说，烤、蒸等健康的烹饪方式更适合做鸡肉。同时，也要注意烹饪时间和火候，不要煮得过久或者火候过大，否则会让鸡肉变得干燥、腥臭。

最后，要学会用一些调料来提升鸡肉的味道。除了一些调味料，如盐、酱油、味精等等，也可以使用一些草本调料来搭配鸡肉。例如，可以使用迷迭香、百里香、芫荽等等来搭配鸡肉，让其更加香味浓郁。

总之，只要注意以上几点，就可以让鸡肉不再腥臭，变得更加美味可口。对于那些不太喜欢吃鸡肉的人来说，可以试着用以上方法来做鸡肉，相信一定会让他们爱上这种美食的。

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