1. 酥骨带鱼是一道口感极佳的美食，制作过程也颇具趣味，接下来让我们一起来学习一下酥骨带鱼的做法。

2. 首先选购带鱼需要挑选体型新鲜的，去掉内脏，并用清水冲洗净，晾干后在鱼身两侧各划几刀，用酱油、盐、料酒、糖等调味料拌匀腌制半小时。

3. 在腌制带鱼的同时，将自制骨粉准备好，骨粉由碎面包屑和碎芝士制成，搅拌均匀放入烤箱中烤制10分钟，至表面金黄酥脆后取出晾凉。

4. 取出腌制好的带鱼，将其裹上鸡蛋液，再均匀沾上骨粉，压紧骨粉沾附，煎至两侧金黄，成为酥脆的外层，鱼肉质地松软，十分美味。

5. 酥骨带鱼口感独特，应用广泛，既可以作为下酒菜品，也可以作为主食搭配米饭食用。我们家人特别喜欢用它来搭配一品脆皮鸡腿，味道非常出众。

6. 总的来说，酥骨带鱼的做法非常简单，但是要注意挑选新鲜带鱼及其调味方法，好的带鱼搭配适量的调味配料，不仅味道鲜美，而且口感极佳，是一道非常受欢迎的美食佳品。

以上就是酥骨带鱼做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多酥骨带鱼做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。