鸭腿肉炒辣椒是一道典型的中国家常菜，制作简单，口感味美，备受大众喜欢。下面是制作鸭腿肉炒辣椒的做法。
鸭腿肉、青红辣椒各适量，葱姜蒜适量。
2. 制备食材鸭腿肉去骨后切成小片，加入料酒、盐、胡椒粉腌制备用。青红辣椒洗净切好备用。葱姜蒜切末备用。
3. 炒制鸭肉将鸭腿肉片下锅煸炒至变色，盛出备用。
4. 炒制蔬菜烧热油后下葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红辣椒煸炒至变色，再将鸭腿肉加入翻炒均匀。
5. 调味加入料酒、盐、鸡精、生抽调味，搅拌均匀即可上盘。
6. 顺口溜鸭腿辣椒炒，口感真不错。鸭肉细嫩香，辣味也十足。快来尝尝吧，美味好滋味！
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