1. 手抓饼是一道流行于中国北方的小吃，通常搭配不同的馅料食用。以下是手抓饼苹果派的制作方法。

2. 首先，准备面团。将500克面粉和适量水混合揉成面团，然后盖上湿布静置20分钟。

3. 接着，准备苹果派馅料。将3个苹果削皮切小块，加入80克白糖和适量肉桂粉，煮至软烂，放凉备用。

4. 面团擀成薄片，撒上适量油和盐，然后将面片对折，再对折，这样重复几次，然后将对折好的面片擀成薄圆饼。

5. 接着，将苹果派馅料放在饼皮中央，然后将饼皮对折并将饼边拧成绳状。

6. 最后，将饼状放入平底锅中煎至两面金黄即可，可适量加入适量植物油使饼子更香脆。

7. 手抓饼苹果派制作简单，口感独特，健康美味，非常适合作为早餐或下午茶点心。