晒干的芋头条怎么炸

生活 2023-09-27 10:37:34 知道百科

晒干的芋头条怎么炸

1. 把晒干的芋头条切成一定大小,并浸泡在清水中,泡软后捞出沥干备用。

2. 将适量的油倒入锅中烧热,把芋头条放入油锅中炸,炸至金黄色捞出沥干待用。

3. 再次将油烧热,放入炸好的芋头条,炸至表面酥脆,颜色漂亮,捞出沥干。

4. 将炸好的芋头条放在盘中,并撒上适量的盐和五香粉。

5. 煮一小碗白芝麻,捣成粉末,撒在芋头条上。

6. 打一个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,把蛋黄倒入锅中轻轻翻炒,把炒好的蛋黄浇在芋头条上即可。

总结:晒干的芋头条炸出来的口感酥脆可口,是一道美味可口的小吃,不仅适合作为下午茶的点心,也适合作为晚饭或宵夜的小吃,特别是在寒冷的冬季,吃上一份炸芋头条暖胃不说,也足以驱除一天的寒意,是一道美味可口的小吃。

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