中国广阔的土地孕育了多元而丰富的饮食文化，而南方人和北方人在饮食品味上的差异更是令人赞叹。南方人热衷于细腻而口味轻盈的烹饪方式，追求鲜美、清淡、多样的菜式，常以米饭、米面食为主食，喜欢使用酱油、米醋等调味品。相比之下，北方人则更注重口感丰富、香辣浓郁的食物体验，自古以来便以小麦面食和面食汤粥为主食，喜爱食用辣椒、花椒等热辣调味品。南方人与北方人的饮食品味之间的差异不仅体现了地域性的特色，更展示了中国饮食文化的博大精深。
中国幅员辽阔，南北相距约5500公里，东西相距约5000公里。在地理上，通常把秦岭淮河一线作为我们“南方地区”和“北方地区”的分界线。当然这只是一条模糊的界限。
在人文地理的角度，很多人以“长江”为界，把我国分为南方地区和北方地区。
受地理环境，人文环境，历史，传统，等方面的影响，南方人民和北方人民有不同的生活习惯，也导致了大家印象中对南方人和北方人的形象上的差异。
你是否有南方人体型纤瘦，北方人体型比较健硕这样的刻板印象呢？
这种差异的形成原因是多方面的：
01）地理位置北方寒冷时节较长，需要屯膘过冬；
南方山地较多，无形中运动量增多；
02）吃饭装备从南到北，吃饭装备的大小也是逐渐升级的。
南方人用小碗，到了东北就是用盆计量了！
03）饭量差异南方人注重饭菜的种类多样；
北方人注重饭菜的数量多少。
04）专情值南方人愿意尝试各种食材；
北方人对面食情有独钟。
05）主食定义南方人的主食只是配料，要多多吃菜；
北方人吃饭那就是真的吃饭（米和面）。
06）计量单位南方人买菜按个买；
北方人买菜按斤买。
综上所述，也就不难理解为什么南方人体型纤瘦，北方人体型比较健硕了，这都是吃出来的差异啊！
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