1. 白萝卜素丸子是一道颇为家常的菜肴，受到了广大家庭的喜爱。其制作过程简单，所需材料易于购买，味道鲜美，营养丰富。以下是白萝卜素丸子的制作方法：

2. 首先要准备好材料：新鲜的白萝卜、冰鲜的猪肉末、适量的盐、鸡蛋和一些面粉。将白萝卜削皮，切成丝，加入适量的盐，揉搓均匀，并静置片刻，等待白萝卜出水。

3. 接下来将猪肉末放入一个大碗之中，打入一个鸡蛋，加入适量的盐，并倒入适量的面粉，搅拌至均匀，并静置片刻。

4. 将出水的白萝卜丝挤干水分，放入刚才准备好的猪肉末中，搅拌均匀后即可开始制作丸子了。将猪肉馅揉成小球，放入开水中用大火煮熟，约10分钟后即可出锅。

5. 白萝卜素丸子营养丰富，其中含有大量的维生素C，不但可以帮助人体排出毒素，还能起到保护人体免疫系统的作用。白萝卜素丸子口感清爽，不油腻，适合广大人群食用，特别是对于素食者来说，更是不可多得的美食。