1. 包子，是我国的传统美食之一，由于其外形可爱，口感柔软，深受人们的喜爱。而要制作出好吃又好看的包子，首先得选择好面粉。

2. 包子面粉的选择非常重要，不同类型的面粉用来制作包子所得到的效果也会有所不同。市场上的面粉种类繁多，但它们主要分为玉米面粉、糯米粉、高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉五种类型。

3. 在制作过程中，我们通常会采用冷水发酵。如果要制作出口感松软的包子，那么建议使用中筋面粉。而如果想要制作出更具有韧性的面皮，则应使用高筋面粉。不过，在使用面粉的时候还是要选择与自己制作的口感相适应的类型。

4. 除此之外，还可以将高筋面粉和中筋面粉按一定比例混合，以达到更好的口感和效果。如果想要制作出口感更加Q软的包子，则建议使用糯米粉，而使用玉米粉制作的包子则会更加松软。

5. 综上所述，做包子所需要的面粉有玉米面粉、糯米粉、高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉五种类型。在选择时，需要根据自己所需要的口感和包子的种类进行选择。混合使用不同类型面粉时，则可以达到更加理想的效果。