烤蟹肉鳎目鱼卷怎么做

生活 2023-04-18 17:55:01 知道百科

1、食材:螃蟹肉100-130克,鳎目鱼6片。白面包糠适量,蛋黄酱80毫升,柠檬1个,黑胡椒粉少许,葱适量,辣椒粉少许,盐适量。

2、将螃蟹肉、白面包糠、葱、柠檬汁、盐、黑胡椒粉一起放入碗中,搅拌均匀。

3、鳎目鱼片撒上少许盐调味,把拌好的蟹肉放在鱼片上。然后将鱼片卷起,放入烤盘。

4、碗中放入蛋黄酱、柠檬皮、少许辣椒粉调配酱料。

5、把调好的酱料均匀涂抹在鱼肉卷的表面,然后放入烤箱200℃烤15-20分钟。

6、鱼肉卷搭配新鲜的芦笋食用,味道更佳。

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