青椒虾仁是一道非常受欢迎的菜品，由于口感清爽、鲜美可口，备受大家的喜爱。下面我们就来分享一下青椒虾仁的做法。
1.准备食材所需食材：虾仁300克、青椒2个、蒜末适量、生姜末适量、干辣椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、水淀粉适量。
2.处理食材虾仁洗净，用清水泡10分钟去泥沙味。青椒去籽切成丝。蒜末、生姜末备用。
3.烹饪过程将锅烧热，加入油后，热油中放入蒜末、生姜末和干辣椒爆香，加入虾仁煸炒至变色。加入料酒、盐、生抽、鸡精进行调味。最后加入青椒丝并翻炒均匀即可出锅。
4.上菜装盘将炒好的青椒虾仁装盘后，可以根据个人口味再撒上一些葱花或者香菜进行装饰。
5.总结青椒虾仁做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭日常烹饪的美食佳肴。大家可以尝试着自己在家制作，相信会有不错的体验。
