1、煮咖啡的時间大概是10分钟上下，如果你嗅到香气四溢的现磨咖啡味时。就可以熄灭拿取了。留意，装水前应将壶的滤斗，过滤网以及密封环清洗。

2、现磨咖啡不适合长期地沸煮。由于煮咖啡时造成的蒸气会将现磨咖啡中的一部分芬芳物质带去，并集聚在现磨咖啡表层产生泡沫塑料。泡沫塑料的相对密度越大，现磨咖啡的香气就会越浓。假如将现磨咖啡煮沸后再次沸煮，会造成泡沫塑料裂开。现磨咖啡中的芬芳物质便会随蒸气蒸发，还会继续提升现磨咖啡的苦涩味。