1. 卤猪舌是一道经典美食，它口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱，但是要想做出好看的卤猪舌，技巧是非常重要的。

2. 卤猪舌的做法其实很简单，首先把猪舌清洗干净，然后把它放入水中煮熟，提出后再把它浸泡在冷水里待其冷却至室温。接着把煮熟的猪舌加入卤料中浸泡，时间越长味道越好。

3. 要想卤猪舌做得漂亮，可以采用以下几种方法。首先要用刀将舌面上的薄膜剪下，这样卤出来的猪舌口感更加嫩滑。其次可以在卤料中加入黑枸杞、冬菇等调料，让卤汁更加浓郁香醇。最后最好选用盘子摆放，将猪舌平铺整齐，装饰一些绿叶蔬菜或者红辣椒等色泽鲜艳的食材，这样会让人们食欲大增。

4. 卤猪舌做出来不仅好看，而且营养丰富，它富含蛋白质、钙、铁等营养物质。猪舌中的胶原蛋白含量比较高，有助于保持皮肤的弹性和水分，是女性美容的好食材。此外，猪舌中的卵磷脂、脑髓质等物质对于大脑的发育也有一定作用。