1.椒盐带鱼是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜。下面为大家介绍一下如何做出美味的椒盐带鱼。

2.首先，我们需要准备好新鲜的带鱼一条，约500克左右。将其清晰的鳞片剃掉，用清水冲洗干净。将带鱼斜切成厚约2.5厘米的块状，备用。

3.接着，开始准备椒盐调料。我们需要准备6克香菜末、4克姜末、6克蒜末、适量的盐和胡椒粉。将所有调料混合在一起，备用。

4.热锅冷油，将带鱼块煎至两面金黄色。煎好的带鱼块盛出，控油待用。

5.在同一锅中倒入适量的油，将调料倒入锅中翻炒出香味。将炒好的调料撇出待用。

6.最后，将煎好的带鱼块和炒好的调料混合在一起，拌匀后即可上桌。

7.椒盐带鱼的做法简单易学，但是其味道和营养价值却非常高。富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，经常食用能够增强体质，促进健康。