1. 蒸香肠的做法 蒸香肠是一道非常受欢迎的传统中式美食。以下是蒸香肠的简单做法。 2. 材料准备 香肠，大蒸锅，清水。 3. 制作方法 1) 将香肠放入锅中，加入足够的清水。 2) 将锅盖盖紧，开大火蒸20分钟即可。 3) 取出香肠，控干水分。 4) 切成适当大小的块，装盘即可。 4. 注意事项 1) 水不能太少，否则容易烧焦。 2) 香肠已经腌制加工食品，所以在蒸之前不需要添加任何调料。 5. 百叶蒸香肠的做法 百叶蒸香肠是在传统蒸香肠的基础上，加上了百叶的食材。以下是百叶蒸香肠的制作方法。 6. 材料准备 香肠，百叶，大蒸锅，清水。 7. 制作方法 1) 将百叶洗净，掰成适当大小的段。 2) 将香肠和百叶分别放入锅中，加入足够的清水。 3) 将锅盖盖紧，开大火蒸20分钟即可。 4) 取出香肠和百叶，控干水分。 5) 切成适当大小的块，装盘即可。 8. 注意事项 1) 烹饪时要注意火力和蒸制时间，以免食材煮熟或过熟。 2) 可以根据个人口味适量添加一些调料，如葱姜蒜等。 9. 总结 蒸香肠和百叶蒸香肠是非常简单易学的中式美食，口感香鲜诱人，制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的美食佳品。