油馍是我国西北地区最传统的食品之一，是一种用面粉制作的食品，因其制作过程需要大量的油，所以被称为“油馍”。那么，怎么做油馍呢？下面给大家详细介绍。
1.准备食材和工具做油馍所需食材有面粉、盐、酵母、温水和油。需要有一个大碗、刮刀、烤箱、刷子和餐巾纸。
2.和面将面粉倒入大碗中，加入适量盐和酵母，搅拌均匀。逐渐加入温水并揉捏成面团，直至面团变得光滑而有弹性，然后放置面团在碗中，盖上餐巾纸静置1小时。
3.揉面将面团取出，放在桌子上揉搓，将其变得更加光滑，然后分成多个小块，用刮刀将小块切成方块形状。
4.擀面将每个小方块揉成长条形状，用擀面杖将其擀成片状，在面片上刷一层油，将面片对折成三层，再刷一层油，折成三层并压扁，直至厚薄均匀。
5.烤制将烤箱预热到180℃，将油馍放在烤盘上，刷上一层油，放入烤箱中，烤制10-15分钟，直到油馍酥脆金黄。
6.完成取出油馍，用餐巾纸将多余的油擦去，然后食用。
总结：以上便是制作油馍的步骤。制作油馍的过程看似简单，但每一个环节都需要细心和耐心，只有完美的每一步才能制作出色香味俱全的油馍。
