1. 烤鱿鱼是一道美味健康的菜品，平底锅烤鱿鱼更是易学易做。以下是制作平底锅烤鱿鱼的步骤。

2. 准备食材。选用新鲜的鱿鱼，洗净去膜，切成薄片。配料可根据个人口味自由搭配，常见的有辣椒、蒜、生姜、葱等。

3. 加热锅底。选择平底锅，并在其上均匀涂抹橄榄油或黄油。加热至锅底微微冒烟（温度大约为中高火）。

4. 烹饪鱿鱼。将鱿鱼片均匀分布在锅中，一面煎至微黄即可，翻面继续煎熟。鱿鱼片的厚度不宜超过0.5cm，否则火候难以把握。

5. 加入调料。待到鱿鱼煎熟后，加入调料翻炒，让其香味溢出，让鱿鱼与调料完美相融。

6. 出锅切块。将烤制好的鱿鱼切成小块，装盘，即可享用到美味的平底锅烤鱿鱼。

7. 通过上述步骤，您可以轻松制作一道口感美妙的平底锅烤鱿鱼。不仅健康、美味，而且容易上手，适合厨艺不太高超的人士。