1. 披萨酱是披萨中必不可少的调味料之一,它的做法各有不同,今天我们来介绍一种简单易学的披萨酱做法。
2. 准备材料:番茄酱、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、糖、黑胡椒粉。
3. 首先,将洋葱和大蒜洗干净,切成细末。热锅凉油,放入洋葱和大蒜,煸炒至轻微变色。
4. 接着,倒入一罐番茄酱,加入适量的橄榄油,继续炒至番茄酱呈现深红色。
5. 接着,加入盐和糖适量,再撒上一些黑胡椒粉。稍微搅拌一下,让所有材料充分混合。
6. 最后,将锅盖盖上,转小火慢慢煨烧20分钟左右,期间不断搅拌,让酱料均匀受热。等到酱料变浓稠即可关火。
7. 制作好的披萨酱可以保存在密闭瓶中,放在冰箱冷藏室内保质期大约为1-2周。
8. 总体来说,这个披萨酱制作方法简单易学,而且味道非常好,适合于大众口味。制作的时候可以根据个人口味的不同进行微调,比如可以多加一些香料,或是调整番茄酱的味道等等。最后,记得尝一下自己制作的披萨酱,如果需要可以做一些小的调整,让它更符合自己的需求。
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