1. 蝴蝶虾的做法

蝴蝶虾是一道口感鲜美的海鲜菜肴，下面为大家介绍一下它的具体做法。

2. 食材准备

首先准备好所需食材，包括蝴蝶虾、姜、蒜、红椒等。同时准备适量的盐、鸡精、料酒、清水等。

3. 蝴蝶虾的制作

将蝴蝶虾洗净，去掉虾线。姜、蒜切末，红椒切丝备用。锅内倒入适量油，将蝴蝶虾放入锅中煎炸。待虾身变红后捞出备用。

4. 烹饪过程

将锅中的油留出少许，倒入姜、蒜末和红椒丝煸炒出香味。接着加入适量清水，加入盐、鸡精和料酒调味，搅拌均匀后放入酥炸好的蝴蝶虾，翻炒均匀。

5. 成品呈现

最后将炒好的蝴蝶虾盛入盘中，撒上香菜碎即可享用。

6. 总结

以上是蝴蝶虾的制作方法，大家可以根据自己的口味适当调整配料和调料的用量，做出自己满意的蝴蝶虾。祝大家制作成功、食欲大开!