1. 南瓜型馒头多了点儿可爱，但是如果不松软好吃，慕名前来的客人也说不定会有所失望。那么，怎样做才能让这种南瓜型馒头更加松软美味呢？

2. 首先，选择好面粉。对于普通的馒头面，我们通常会选用高粱米面或者是小麦面，但是对于南瓜型馒头则推荐使用低筋粉，因为低筋粉相比其它面粉会让面团更加柔软韧性更好。

3. 此外，面粉和水的比例也需要把握适当。我们建议面粉和水的比例为 3:2。太多了面团打不散，太少了就会变得干硬不好揉，这一步非常重要。

4. 另外，在和面的过程中，我们可以添加一些南瓜泥。这样既可以提高南瓜的味道，也可以增加面团的水份和黏性，让馒头更加松软。注意，南瓜泥不要添加太多，以免超过20%。

5. 另外要特别注意的是，南瓜型馒头在发酵过程中的温度一定不要过高或过低。一般来说，发面温度以25℃到28℃为佳。温度太高会造成过度发酵，让馒头变得臭酸；温度太低则发酵不足，馒头口感发紧

6. 最后，在蒸制的过程中，提醒大家一定要保证水汽量足够，不要提前启开锅盖，大约15~20分钟后，馒头表面变得光滑，中间缝隙布满了细密的气孔才能关火。

总之，做好一份口感鲜美、松软可口的南瓜型馒头是有技巧的。希望上面的小贴士能够对大家有所帮助，祝各位厨艺愉快！