葡萄酒是一种玄之又玄的酒类，关于它的品饮、醒酒和冷藏有许多诸如此类的问题。究竟该如何正确地冷藏葡萄酒呢？下面就让我们来看看。

有人认为葡萄酒应该冰镇，直接将红葡萄酒放入冰箱进行冷藏，这样更好喝。但事实上，这种观点是有问题的。红葡萄酒在低温下容易失去一部分风味，影响口感。

那该怎样冷藏呢？其实，对于大多数葡萄酒来说，最适合的冷藏温度是在13-18℃之间。这个温度可以保持葡萄酒的风味和醇厚度，不至于过于涩口。

所以，对于红葡萄酒来说，如果想要冷藏，可以选择把葡萄酒放在室温下冷却，等到温度适宜后再放入冰箱冷藏。这样可以慢慢地降低葡萄酒的温度，而不至于过于突然。

要注意的是，葡萄酒在低温下容易产生结晶物质，这是正常的现象。当温度回升时，结晶物质会自行消失。所以，不要因为看到结晶物质就认为葡萄酒坏了。

此外，开瓶的葡萄酒应当尽快饮用，因为一旦开瓶，葡萄酒的新鲜度会迅速下降。所以，对于开瓶的红葡萄酒来说，尽量不要冷藏太久。

冷藏红葡萄酒可以放入冰箱，但并不是直接把它放进去就好了。要先将葡萄酒放在室温下冷却，再慢慢地放入冰箱冷藏。这样可以更好地保持葡萄酒的风味和口感。