微波炉和烤箱的区别有：加热原理不同、侧重人群不同。

1、加热原理不同：微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热；烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式。食物由外及里的传热。

2、侧重人群不同：微波炉更讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说。把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口。烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务。但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得尤为重要了。