1、将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。

2、待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。

3、瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。

4、姜洗净，切片。

5、把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量。盖上盖炖4小时。

6、将炖好的水鱼汤下盐调味即可。

以上就是水鱼汤的做法 具体步骤如下的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多水鱼汤的做法 具体步骤如下相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。